東大阪の小阪・ご近所のお店紹介　IRORI COFFEE ROSTERさん

どうもです！ココロコ店長です。

今回は当店のドリップバッグ珈琲でもお馴染みのIRORI COFFEE ROSTERさんをご紹介します！

●どんなお店？

IRORI COFFEE ROSTERさんは東大阪の小阪にある自家焙煎の珈琲店で、井本さんご夫妻が運営されています。

珈琲豆の販売のほか、中はカフェになっており、とても雰囲気がよく、落ちついた時間が過ごせる空間になっています♪

「火に人が集まるからそういう暖かい場所にしたい」「来た人に幸せになってもらう場所作りをしたい」という店長の井本さん。

店名の「IRORI（いろり）」にもその想いが込められています。

店長の井本さんは海外経験が豊富で、その経験から海外から取り寄せた、選りすぐりの豆を焙煎されております。

香り高く、飲みやすい珈琲で私も好きです。

ちなみに当店ココロコのドリップバッグ珈琲もここで焙煎されております！

●ココロコ　ドリップバッグ珈琲　一覧
https://www.cocorocogift.com/coffee/

●店長はどんな人？

店長の井本さんは元プロスノーボーダーという異色の経験の持ち主！

世界中のスノーボードの大会に出場し、そのときに海外で飲んだ珈琲が忘れられず、家業を手伝った後、数年前に独立されました。

井本さん曰く「何でもこだわってしまう」という性格の通り、今では珈琲だけにとどまらず、新しいメニューやスイーツ作りに日々挑戦しておられます。

とても研究熱心な店長さんです。

●こだわり

前述のとおり珈琲はもちろんですが、それだけでなくスイーツにもこだわりが！

夏季限定メニューの登場です
まずはコーヒーゼリー！！
ちょこんっと、バニラアイスのってます
テイクアウトもできます

無農薬小豆を自家製甘酒で仕込んだ
IRORI特製あんこを
天然酵母、国産小麦、よつばバターで作った贅沢食パン
このふんわり美味しいトーストにのせて♪

上記はほんの一部です。

その他メニューはたくさんありますが、私はIRORIさんの「自家製どら焼き」が一番好きです。
丁度よい、ほんのりした甘さで、これまた珈琲にあうんです。

ちなみに、どら焼きの試作品を作っているとき、使っていた市販の甘酒が気に入らず、
結局は、その甘酒も自分で一から作ってしまったそうです。

こだわりの逸品で、オススメです♪